Përdorimi:
L-Fenilalanina (Shkurtuar Phe) është një aminoacid thelbësor dhe është forma e vetme e fenilalaninës që gjendet në proteina. Isshtë një nga 18 aminoacidet e zakonshëm dhe një nga tetë aminoacidet thelbësore në trupin e njeriut.

Si shtojcë ushqyese ， L-fenilalanina mund të shihet si një grup benzil i zëvendësuar për grupin metil të alaninës, ose një grup fenil në vend të një hidrogjeni terminal të alaninës. Pjesa më e madhe e trupit nga oksidimi i katalizës së hidroksilazës fenilalaninës në tirosinë, dhe sintetike me tirosinë të rëndësishme neurotransmetues dhe hormone, për të marrë pjesë në metabolizmin e trupit të metabolizmit të sheqerit dhe yndyrës.

L-fenilalanina është një aminoacid aromatik bioaktiv. Isshtë një aminoacid i domosdoshëm i cili nuk mund të sintetizohet nga njerëzit dhe kafshët. Shtë e nevojshme që një person të marrë 2.2g L-fenilalaninë çdo ditë. Si një nga tetë aminoacidet e nevojshme për trupin e njeriut, ai është përdorur gjerësisht në industrinë farmaceutike dhe aditivëve ushqimorë. Shtë një përbërës i rëndësishëm i injeksionit të aminoacideve. Në industrinë e përpunimit të ushqimit, L-fenilalanina mund të shtohet në ushqimet e furrave. Dhe ushqimi i fenilalaninës mund të përmirësohet dhe nga amido-karboksilimi me glukid.

L-fenilalanina mund të përmirësojë aromën e ushqimeve dhe të mbajë ekuilibrin e aminoacideve të nevojshme. Në industrinë farmaceutike, L-fenilalanina përdoret si ndërmjetëse e disa barnave amino-antikanceroze si formilmerfalaumi etj. Përdoret gjithashtu për prodhimin e adrenalinës, tiroksinës dhe melaninës. Një tjetër aplikim i rëndësishëm është sintetizimi i aspartamit me acidin L-aspartik.

L - fenilalanina është lënda kryesore e parë e aditivit të rëndësishëm ushqimor - ëmbëlsuesit Aspartame (Aspartame). Si një nga aminoacidet thelbësore në trup, L-fenilalanina përdoret kryesisht për transferimin e aminoacideve dhe ilaçeve të aminoacideve në industrinë farmaceutike.

Specifikimet